|
|
Pompoentaboule In Slawrap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sjalotje, 250g pompoenblokjes, 1 eetlepen (olijf)olie, 1 kruidenbouillontablet, 250g snelkokende couscous, 1 krop ijsbergsla, 2 eetlepels (diepvries) basilicum, zout, peper, 1/2 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sjalotje pallen en versnipperen, in pan olie verhitten. Sjalotje fruiten, bouillon tablet erboven verkruimelen. couscous en water toevoegen en bereiden zoals op verpakking.
pompoen (of komkommer of mais) laatste 3 min meekoken. taboulle laten afkoelen tot lauwwarm.
intussen van sla 8 mooie grote bladen afnemen en in koud water leggen. basilicum en taboule toevoegen.
Op smaak brengen met peper en zout.
citroen boenen en helft van de schil raspen. citroen persen. naar smaak sap en schil toevoegen.
vulling in slabaden wikkelen.
|
|
|